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觀光必遊-回民街 色香味俱全

中國時報【黃佳琳╱西安報導.攝影】

回民街是觀光客到西安必遊的小吃街,因西安是漢朝絲綢之路起點,自古與阿拉伯、波斯等地交易頻繁,因此回民在西安形成聚落定居。小吃街裡可見許多回民小吃,肉夾膜、羊肉串等多不勝數,製作手工薑糖如在大街上跳舞,色香味美、聲色俱全,不吃光看都好玩。

回民街巷內有家德發長餃子宴,有上百種餃子吃法,各種可愛的造型餃子,讓人眼花瞭亂。招牌菜太后火鍋,相傳是慈禧逃難到西安時嘗到的美食,太后火鍋水餃超小,不到一個指節大,上菜時服務員還會關燈說菜。

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